Przetwory z owoców i warzyw

Dżem truskawkowy

Truskawki szypułkować, umyć i włożyć do garnka. Zasypać cukrem i gotować na małym ogniu. Potem zwiększyć gaz i cały czas mieszając gotować do gęstości.
Wkładać do słoików i pasteryzować 15 minut.

Bania na słodko-kwaśno (dynia marynowana)

Z dyni usunąć miękki miąższ wraz z pestkami, obrać ją i pokroić w kostkę. Wodę i 1 kg cukru zagotować. Do syropu tego partiami wkładać pokrojoną dynię, gotować 5 minut i wyjmować. Po wyjęciu ostatniej partii do syropu wsypać resztę cukru, ocet, sól i przyprawy. Syrop jeszcze raz przegotować i gorącym zalewać ułożoną w słoikach dynię.
Gorące słoiki uszczelnić celofanem i przechowywać w zimnej piwnicy lub spiżarni.


 


 


"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa Inwestująca w obszary wiejskie."
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.
Strona internetowa opracowana w Stowarzyszeniu "Kociewskie Forum Kobiet". Instytucja zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.