Zakąski

Wątróbka drobiowa z jabłkiem

Wątrobę drobiową obtoczyć w mące, usmażyć na oleju. Zdjąć z patelni, opruszyć solą, pieprzem i majerankiem i ostudzić.  Na osobnym oleju usmażyć jabłka pocięte na ósemki (nie obierać ze skórki). Usmażone jabłka delikatnie przełożyć na talerz i ostudzić. Następnie obrać cebulę i pociąć na cztery części. Z każdej części rozdzielić warstwy i zeszklić je na oleju uważając, aby się nie spaliły.

Roladki z kurczakiem i koperkiem

Jaja wbić do miski i roztrzepać widelcem. Dodać majonez, sól i pieprz oraz potarty na tarce o grubych oczkach ser. Wymieszać i rozsmarować na blachę od piekarnika pokrytą pergaminem. Piec około 15 min w temperaturze 160 stopni z termoobiegiem. Wyjąć blachę z piekarnika. Na suchą ściereczkę przełożyć upieczony placek pergaminem do góry. Odkleić pergamin, a  gorące ciasto serowe zwinąć w rulon.


 


 


"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa Inwestująca w obszary wiejskie."
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.
Strona internetowa opracowana w Stowarzyszeniu "Kociewskie Forum Kobiet". Instytucja zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.