Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki: 

Ciasto na pierogi:
½ kg mąki pszennej
2 jaja
½ szklanki oleju
1 ½ szklanki gorącej wody
szczypta soli

Farsz:
1 kg kiszonej kapusty
3 dag suszonych grzybów
2 cebule
3 łyżki smalcu
sól, pieprz
20 dag wędzonego boczku do polania pierogów i 1 cebula
Kapustę i grzyby gotować w małej ilości wody, tak aby pod koniec gotowania była prawie sucha. Ugotowaną kapustę ostudzić i posiekać, a następnie połączyć z usmażoną na smalcu cebulą. Doprawić do smaku.

Do polania pierogów:
20 dah wędzonego boczki i cebula

 
 

 


 


"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa Inwestująca w obszary wiejskie."
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.
Strona internetowa opracowana w Stowarzyszeniu "Kociewskie Forum Kobiet". Instytucja zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.