Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce i dodać mąkę, jaja i sól. Wymieszać. Kartoflaną masę łyżką kłaść na patelnię z gorącym olejem (nie szczędzić oleju) i formować małe placuszki. Smażyć z obu stron.
Spożywać na gorąco posypane cukrem.