Schab z żurawiną

Składniki: 

1 kg schabu bez kości
1 łyżka smalcu do smażenia

Zalewa:
½ l przegotowanej ostudzonej wody
2 łyżeczki soli
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren jałowca
4 liście laurowe
1 łyżka majeranku
3 ząbki rozdrobnionego czosnku
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka

Sos chrzanowy:
1 słoik chrzanu
6 łyżek majonezu

20 dag żurawiny suszonej (zaparzyć i ostudzić)
7 łyżeczek żelatyny

 
 

 


 


"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa Inwestująca w obszary wiejskie."
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.
Strona internetowa opracowana w Stowarzyszeniu "Kociewskie Forum Kobiet". Instytucja zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.