Uszka wigilijne

Składniki: 

Ciasto:
½ kg mąki pszennej
2 jaja
½ szklanki oleju
1 ½ szklanki gorącej wody
szczypta soli

Farsz:
20 dag suszonych grzybów – prawdziwki
3 łyżki masła
2 cebule
1 jajo
3 łyżki tartej bułki
sól, pieprz

Grzyby zalać ciepłą wodą i odstawić na 1 godzinę, potem zagotować, odcisnąć i zmielić na maszynce do mięsa.
Masło włożyć na patelnię i podsmażyć z cebulkę pokrojoną w drobną kostkę. Następnie do cebuli  dodać zmielone grzyby i razem smażyć, aż wyparują soki. Farsz przełożyć do miski, lekko przestudzić, dodać surowe jajo, tartą bułkę oraz doprawić solą i pieprzem.

 
 

 


 


"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa Inwestująca w obszary wiejskie."
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Osi 4 LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.
Strona internetowa opracowana w Stowarzyszeniu "Kociewskie Forum Kobiet". Instytucja zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.