Składniki:

2 l wody
2 marchwie
1 pietruszka
½ główki selera
1 cebula
½ pora
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
3 głowy i ogony od karpia
2 łyżki mąki
1 szklanka śmietany 30 %
sól, cukier, ocet