Bigos domowy

Składniki:

1 kg kiszonej kapusty
1 kg białej kapusty
30 dag cebuli
30 dag przecieru pomidorowego
2 dag grzybów suszonych
3 liście laurowe
10 ziaren ziela angielskiego
5 łyżek cukru
sól, pieprz
½ kg kiełbasy zwyczajnej
½ kg mięsa wieprzowego
½ kg boczku świeżego

Sposób przyrządzenia:

Kapustę kiszoną, liść laurowy i ziele angielskie gotować w garnku z małą ilością osolonej wody. Dodać umyte, namoczone i pokrojone grzyby. Następnie dodać poszatkowaną białą kapustę. Kiełbasę pokroić w kostkę, usmażyć na patelni i dodać do garnka z kapustą. Następnie pokroić i usmażyć boczek oraz mięso i cebulę. Wszystko razem gotować, a gdy składniki będą miękkie dodać przecier pomidorowy, cukier i pieprz.

Podziel się:

Podobne przepisy