Warzywa umyć, marchew i cebulę pokroić na plasterki. Na dno litrowych słoików włożyć kawałki pociętego kopru, pionowo i ciasno układać ogórki. Do każdego słoika wcisnąć kilka plastrów marchwi, cebuli, kawałek chrzanu, jeden ząbek czosnku, dwa liście laurowe, pięć ziarenek ziela angielskiego i płaską łyżeczkę gorczycy. Wszystkie składniki zalewy zagotować, dodając ocet pod koniec gotowania. Gorącą zalewą zalewać ogórki w słoikach. Wytrzeć gwint, mocno zakręcić i pasteryzować tylko dwie minuty od zagotowania wody. Natychmiast wyjąć z garnka, aby szybko ostygły. Przechowywać w zimnej spiżarni.