Kuch z krostami i glancem (drożdżówka z rodzynkami i lukrem)

Składniki:

1 kg mąki pszennej
½ l mleka
20 dag cukru
25 dag masła lub margaryny
5 jaj
10 dag drożdży
10 dag rodzynek
½  łyżeczki soli

Kruszonka:
10 dag masła
1 ½  szkl mąki
1 szkl cukru
1 cukier waniliowy
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Wszystkie składniki kruszonki lekko zagnieść i posypać surowe ciasto.

Lukier:
½ kg cukru- pudru
gorąca woda

Sposób przyrządzenia:

Drożdże rozmieszać w niewielkiej ilości ciepłego mleka i 1 łyżce cukru. Odstawić do wyrośnięcia. Mleko wlać do miski, wsypać cukier oraz sól, wymieszać i podgrzać. Wsypać mąkę i mieszając drewnianą łyżką dodawać po jednym jajku, a następnie roztopione masło i rodzynki. Gdy ciasto będzie dobrze wyrobione dodać wyrośnięte drożdże i ponownie dobrze wymieszać. Przykryć i odstawić, a gdy podwoi swoja objętość wykładać do posmarowanych foremek, posypać kruszonką i ponownie odstawić aby wyrosło.
Piec w piekarniku w temperaturze 180 0C około 30 min. Ostudzić i polukrować.

Podziel się:

Podobne przepisy