Z podanych składników przygotować ciasto, jeżeli jest zbyt suche dodać wody i dobrze wyrobić. Uformować kulę, owinąć folią i na ok. 1 godzinę włożyć do lodówki. Następnie odcinać kolejno porcje i podsypując mąką dobrze rozwałkować. Cały placek rozwałkowanego ciasta składać w harmonijkę o szerokości 7 cm. Potem kroić nożem cienki makaron. Włożyć do wrzącej, osolonej wody i gotować. Odcedzić i  podawać z rosołem.