Miód, margarynę i cukier roztopić, dodać przyprawy i wymieszać drewnianą łyżką. Lekko przestudzić i mieszając dodać mąkę, karmel oraz jaja i rozpuszczony w mleku amoniak. Dobrze wyrobić. Ciasto włożyć do dwóch prostokątnych blach (24×36) i upiec. Z ciasta tego można również wycinać foremkami pierniczki.
Upieczony i wystudzony piernik przeciąć na pół (poziomo),  przełożyć marmoladą (lub kramem migdałowym), polać polewą i udekorować orzechami.