Psiernik babci Jadzi (piernik)

Składniki:

25 dag miodu
1 kostka margaryny
1 szlk. cukru
1 łyżka mielonych goździków
1 łyżka cynamonu
2 gałki muszkatołowe (zetrzeć na tarce)
1 pł.łyżka amoniaku
4 jaja
½ szlk. mleka
1,25 kg mąki
karmel z 1 szkl. cukru i ½ szkl. wody
30 dag  marmolady
polewa czekoladowa, orzechy do dekoracji

Sposób przyrządzenia:

Miód, margarynę i cukier roztopić, dodać przyprawy i wymieszać drewnianą łyżką. Lekko przestudzić i mieszając dodać mąkę, karmel oraz jaja i rozpuszczony w mleku amoniak. Dobrze wyrobić. Ciasto włożyć do dwóch prostokątnych blach (24×36) i upiec. Z ciasta tego można również wycinać foremkami pierniczki.
Upieczony i wystudzony piernik przeciąć na pół (poziomo),  przełożyć marmoladą (lub kramem migdałowym), polać polewą i udekorować orzechami.

Podziel się:

Podobne przepisy