Ryby w occie

Składniki:

½ kg dowolnych ryb
(śledzie, dorsze, flądry)
mąka do panierowania
sól
olej do smażenia

Ryby wyczyścić, odciąć głowy, umyć, posolić i obtoczyć w mące.
Smażyć na patelni z gorącym olejem.

Zalewa octowa:
3 szklanki wody
1 cebula /pokroić w plastry
2 liście laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego
½ szklanki octu
4 łyżki cukru
1 łyżeczka soli

Sposób przyrządzenia:

Z podanych składników ugotować zalewę, wlać do niej olej z patelni od smażenia ryb. Gorącą zalewą zalać usmażone ryby. Wystudzić. Podawać na drugi dzień (gdy ryby nasiąkną słodko-kwaśną zalewą) do gorących ziemniaków lub pieczywa.

Ryby w occie

Podziel się:

Podobne przepisy