Mak gotować z mlekiem na małym ogniu ok. 30 min. Następnie odcedzić i trzy razy zmielić. Utrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym oraz ze skórką pomarańczową. Dodawać po jednym żółtku i dalej ucierać. Masę połączyć z powidłami i makiem. Dodać bakalie i ubite na sztywną pianę białka. Masą makową wykładać na dwa cienko rozwałkowane i posmarowane białkiem prostokąty ciasta. Ciasto z makiem mocno zwinąć w rulon, końce zlepić i podwinąć pod spód. Włożyć do wysmarowanej formy i odstawić do wyrośnięcia. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować białkiem. Piec ok. 45 min. Lukrować i ozdobić orzechami.