Smalec kociewski ze skrzeczkami i rodzynkami

Składniki:

1 kg świeżej słoniny wieprzowej
30 dag cebuli
10 dag rodzynek
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka soli

Sposób przyrządzenia:

Słoninę pokroić w drobną kostkę, włożyć do garnka i smażyć często mieszając. Gdy skwarki wypłyną na wierzch i staną się jasno brązowe dodać pokrojoną w dużą kostkę cebulę. Gdy cebula zmięknie i nabierze złotego koloru wsypać rodzynki i chwilę smażyć. Smalec ze skrzeczkami osolić, wsypać majeranek, wymieszać i wlać do kamiennego garnka lub innych mniejszych naczyń.
Gdy zastygnie smarować pieczywo. Na kanapkę położyć plastry kiszonego ogórka.

Podziel się:

Podobne przepisy